Delicioso pesto de albahaca

Te compartimos una receta exprés de pesto, cuyo ingrediente principal es la albahaca, una de las hierbas características del verano.

Ingredientes

100 g de hojas de albahaca fresca
2 dientes de ajo
160 ml de aceite de oliva virgen extra
Sal (opcional)

Procedimiento

-Lavamos y secamos con papel de cocina las hojas de albahaca, es importante eliminar toda el agua para que no se oxiden.

-Pelamos los dientes de ajo y le quitamos los brotes para facilitar su digestión.
Trituramos en un mixer o procesadora. Añadimos el aceite y volvemos a mixear.

Listo nuestro pesto de albahaca que podemos utilizar para acompañar pastas, ensaladas, pizzas, tostadas… ¡Las posibilidades son infinitas!