Receta de Papas Alaska

Pocos ingredientes, rápido de hacer... ¡Una delicia! 

Ingredientes

Hervir las papas hasta que estén bien tiernas, unos 20 minutos. Colar y pisar hasta hacer puré. 
Agregar la manteca, cebolla, sal y pimienta a gusto y las yemas. Mezclar bien.
Aparte batir las claras a nieve y el jugo de limón. Mezclar en forma envolvente de forma que quede bien aireado.
Colocar sobre una asadera enmantecada y llevar a horno moderado hasta que dore, unos 25 minutos.