Receta deliciosa de choclo

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Ingredientes

Pelaremos, lavaremos y limpiaremos muy bien los choclos.
En una olla grande con abundante agua y una pizca de sal, coceremos las mazorcas, durante 20 minutos. Las ecurriremos y colcaremos sobre una fuente de servir.
Pondremos en el vaso de la batidora, el huevo entero, el zumo de limón y una pizca de sal e iremos añadiendo, poco a poco, el aceite, sin dejar de batir, hasta obtener una mayonesa espesa.

Cuando estén los choclos sacarlos y asi calientes cubrirlos con esta mayonesa y espolvoreados con queso rallado