Recetas y nutrición
Receta Soufflé de zapallitos
Rico, sano y fácil, qué vas a cocinar hoy?
Ingredientes
2 zapallitos medianos1 zanahoria
1 morrón rojo pequeño
1 taza de harina
3 huevos
media taza de aceite
1cda polvo de hornear
media taza de queso rallado
salpimentar a gusto
Rallar los zapallitos, zanahoria y morrón con el rallador grueso.
Agregar las tres yemas, aceite y harina mezclada con el polvo de hornear (podés usar harina leudante), media taza de leche.
Batir las tres claras a punto nieve e incorporar suavemente a la mezcla anterior, sin que pierda el volumen.
Espolvorear con queso rallado y si te gusta agregrarle un toquecito dulce agregas al queso rallado azucar.
Llevar a horno a 150° por 30 minutos.
¡Queda delicioso probalo!