Tallarines de remolacha

Pasta casera, fácil de hacer y saludable. ¿Qué más se puede pedir?

Ingredientes

1 remolacha mediana cocida
1 cda de aceite de oliva
2 tazas y media de harina
1 cdita de sal (opcional)
Agua cantidad necesaria

Procedimiento:

- Hacé un puré con la remolacha y mezclá con el aceite y la sal hasta que queden bien integrados.

- Agregá la harina y luego incorporá agua hasta lograr una masa homogénea. 

- Amasá y dale el grosor que prefieras, cortá en tiras y cociná en agua hirviendo hasta que estén cocidos.

¡A disfrutar!

 

Esta receta se complementa de manera perfecta con:

Queso rallado de frutos secos y semillas

Delicioso pesto de albahaca

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